Sayv está convencido de que el problema climático se puede resolver a través del consumidor. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación proyecta que el consumo mundial de carne aumentará más del 1% este año (2021). Esto generará más emisiones de gases de efecto invernadero; Se espera que las emisiones globales de la producción de alimentos aumenten un 60% para 2050. Sayv tiene como objetivo hacer que ese número vuelva a disminuir.
Si todos cambiaran a una dieta basada en plantas, reduciríamos el uso global de la tierra para la agricultura en un 75%, un bosque podría crecer libremente en esta tierra, lo que también ayudaría a secuestrar carbono.
- Universidad de Oxford
0,1 kg de carne al día => 7,2 kg de CO2
Vegano => 2.9 kg CO2
– El estudio de la Universidad de Oxford
